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凉拌海蜇头

作者:海和新闻部日期:2014-11-13
食材:海和海蜇头

烹饪方法:

1、葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油。

2、将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘。

 

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所属类别: 菜品文化

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